Сохранность товаров во многом зависит от тщательного, систематического ухода за ними во время хра­нения.

Пыль, загрязнения портят внешний вид изделий, резко ухуд­шают их качество. Для предохранения от запыления и загряз­нения товары хранятся в исправной фабричной таре, упаковы­ваются в бумагу; их периодически просматривают, перебирают и очищают от пыли.

В помещении ежедневно подметают полы с увлажненными опилками, обтирают оборудование, тару, двери, инвентарь. Один раз в неделю моют полы, обметают стены и потолок и т. д.

Периодически проводят генеральную уборку всего помещения и необходимый ремонт. У дверей кладовой укладывают скребки и подстилки для очистки обуви от грязи.

От действия света многие товары (ткани и изделия из них, меха; изделия из резины, бумаги, картона; фотоматериалы и т. д.) выгорают, теряют прочность, эластичность. Поэтому окна в кладовых закрывают занавесями или закрашивают белой краской. Места хранения товаров закрывают защитными тка­нями.

Для предупреждения появления грызунов тщательно заде­лывают дыры, щели в полах и стенах. Истребляют грызунов с помощью капканов и химических веществ.

Для борьбы с молью чаще всего применяют нафталин. Им пересыпают изделия, укладываемые на длительное хранение. Меховые и ценные изделия из шерсти нафталином пересыпать не разрешается.

Рядом с местами их хранения кладут мешочки или пакетики с нафталином. Кроме нафталина, используют кам­фару, махорку, порошок ДДТ, пиретрум, гексахлоран и пр. Перед применением указанных средств товары внимательно просматривают, перебирают, высушивают, выколачивают и очи­щают.

Температура и влажность в кладовой должны быть постоян­ными и ровными. Резкие их колебания ухудшают качество то­варов. При повышенной температуре и излишней сухости воз­духа чрезмерно быстро усыхают парфюмерные товары, лаки, краски, вата; становятся жесткими и ломкими изделия из кожи и меха; коробятся и приходят в негодность фотопленки и бу­мага; изделия из дерева растрескиваются и т. д.

При высокой температуре опасно хранить боеприпасы, керосин, бензин и дру­гие огнеопасные товары.

Низкая температура и повышенная влажность приводят к появлению на товарах плесени, пятен, ржавчины и пр.

С помощью отопления и вентиляции в кладовых поддержи­вается температура в пределах от 10 до 20° и относительная влажность 60—70%. Влажность воздуха снижают вентиляцией ранним утром, когда воздух холодный и сухой. Зимой вентиля­цию производят в наиболее холодное время суток. Для увлаж­нения воздуха и снижения температуры помещение вентилируют в сырую погоду, моют пол, ставят сосуды с водой.

При хранении товары подвергаются различным обработкам. Их применение зависит от вида и свойств товаров. Товары регулярно просматривают, перекладывают, чтобы не допустить их слеживания и самосогревания. Товары с признаками порчи отделяют от других, просушивают, очищают от пыли, грязи, ржавчины, пятен и пр.

Особенно внимательно просматривают товары, хранящиеся продолжительное время. По истечении года или раньше прове­ряют их качество и возможность дальнейшего хранения. Про­верку могут сделать работники магазина и эксперт.

По заключению комиссии принимаются меры к быстрейшей реализации осмотренных товаров по полной стоимости или с уценкой.

Учет товарных запасов. Учет товарных запасов проводится прежде всего материально ответственными лицами. Они ведут учетные документы (книгу регистрации поступления товаров, учетные карточки), систематически контролируют поступление и выбытие каждого товара.

Для каждой группы товаров устанавливается размер (норма) товарного запаса. Сравнением фактического наличия товаров с нормативом определяется количество неходовых и быстро реализуемых товаров.

Для устранения отклонений от норматива регулируют завоз товаров, а также принимают меры к ускорению их реализации. Периодический учет ценностей в магазине проводит вышестоящая организация путем инвента­ризаций.